Marseille · Transport frigorifique
Nos livreurs partenaires à Marseille enlèvent vos produits la nuit, chez votre grossiste ou dans votre cuisine centrale, et les remettent à vos clients avant l’ouverture au public, dans un véhicule frigorifique qui ne transporte que votre marchandise : par exemple, la viande et le poisson d’un restaurant du centre.
Le froid à Marseille
Les grossistes alimentaires servent leurs acheteurs très tôt : au Marché Marseille Méditerranée des Arnavaux, par exemple, du lundi au vendredi de 3h à 12h, et le samedi de 4h à 9h. Le livreur enlève vos produits dès 3h en semaine et dès 4h le samedi, chez votre grossiste ou à la sortie de votre cuisine centrale, après avoir mis son véhicule à température.
Dans la zone à trafic régulé du centre, la ville interdit en tout temps de livrer depuis la voie, et des aires de livraison sont aménagées pour cela. Nous choisissons avant le départ de la tournée celle où le livreur s’arrête pour chaque client. Si votre client n’a pas encore ouvert, le livreur entre avec les codes ou les clés que vous nous confiez et range vos produits dans la chambre froide de votre client.
La tournée commence par ces adresses pour y être avant 10h : à l’entrée de certaines aires piétonnes, les bornes ne s’abaissent pour les livraisons que le matin. Comme le livreur enlève vos produits avant l’aube, chez votre grossiste ou dans votre cuisine, nous tenons cet ordre et vous confirmons l’heure de chaque remise à la réservation.
Règles locales vérifiées en octobre 2026.
Notre organisation
Nous construisons une tournée frigorifique à Marseille à partir de l’heure où ouvre votre premier client. Nous livrons d’abord vos clients du centre-ville, avant 10h, tant que certaines aires piétonnes sont ouvertes aux livraisons, puis ceux qui réceptionnent toute la matinée. Dans la zone à trafic régulé, nous choisissons l’aire de livraison où le livreur décharge ; pour une adresse dans la ZFE, nous engageons un véhicule frigorifique autorisé.
Avant la première tournée, nous fixons avec vous le conditionnement, la température à tenir pour chaque produit et l’heure à laquelle chaque client réceptionne. La mission revient à l’un de nos livreurs partenaires à Marseille, retenu pour son véhicule frigorifique : celui-ci ne charge que vos produits et roule réglé sur leur plage de température. Vos clients sont presque toujours plusieurs, et nous enchaînons leurs adresses en une tournée ; ceux qui ouvrent tôt sont servis par nos livraisons de nuit. Sur une tournée régulière, un enregistreur embarqué relève la température en continu, et nous vous prévenons de tout écart. Pendant le trajet, notre équipe suit chaque arrêt, tous les jours de 6h à 22h, et c’est elle qui rappelle le client injoignable, pas vos équipes. Le transport frigorifique est l’essentiel de notre activité, et sa page détaille le service.
Pour des marchandises qui ne craignent pas la chaleur, voyez plutôt notre livraison le jour même à Marseille.
Le service
Le service est identique dans toutes nos villes. À Marseille, nous l’organisons selon les horaires des aires piétonnes, les aires de livraison de la zone à trafic régulé et la ZFE du cœur de la ville.
Prérefroidissement du véhicule, température au chargement, consignes de manutention : notre équipe définit avec vous les précautions nécessaires et les transmet aux partenaires transporteurs.
Sur vos tournées frigorifiques régulières, des enregistreurs permettent de suivre les températures pendant le transport. En cas d’écart ou d’imprévu, notre équipe coordonne les actions avec le transporteur et vous tient informé.
Bacs, cartons ou palettes : Shippr mobilise des partenaires équipés pour vos volumes et vos besoins de température, de 0–4 °C à 0–7 °C, ou à −20 °C pour vos produits surgelés.
Livraison ponctuelle ou tournée entre vos magasins, boutiques et restaurants : nous adaptons la capacité de transport, la fréquence des passages et les modalités de chargement à votre organisation.
Un transporteur indisponible, un véhicule immobilisé ou une hausse des commandes ? L’équipe Shippr recherche une solution de remplacement adaptée à vos exigences de froid et ajuste l’organisation de vos tournées.
Nous coordonnons les changements avec les partenaires et vous informons des nouveaux horaires pour limiter les répercussions sur vos approvisionnements et vos clients.
Questions fréquentes
Oui, depuis un emplacement de livraison : de 7h à 9h, la ville interdit de livrer sur la voie en dehors de ces emplacements. Nous prévoyons l’arrêt du livreur sur l’un d’eux, ou nous plaçons la remise avant 7h, avec vos codes ou vos clés si le commerce est encore fermé.
Oui. Pour une tournée qui passe à l’intérieur des grands boulevards, nous engageons un véhicule frigorifique dont la vignette Crit’Air permet d’y circuler et d’y stationner, sans frais pour vous.
Oui. Le samedi, les grossistes du Marché Marseille Méditerranée, réservé aux professionnels de l’alimentation, servent leurs acheteurs de 4h à 9h. Nous fixons l’enlèvement dans ces heures-là, puis le livreur livre vos clients dans le même trajet.
Non. Nous engageons un véhicule bi-température, avec un compartiment en froid positif et un en froid négatif : depuis la même aire de livraison, le livreur remet à votre client ses produits frais et ses surgelés en un seul arrêt. La ville y limite l’arrêt à 15 minutes, sauf indication différente sur place, et nous préparons le chargement pour que la remise tienne ce temps.
Oui, c’est possible, mais pas garanti. Pour une livraison de cette taille, nous vérifions à la réservation qu’un de nos partenaires marseillais dispose ce jour-là d’un camion frigorifique de plus de 3,5 t, et vous donnons la réponse à ce moment.
Indiquez-nous vos produits, leur température, l’heure où ils sortent et celle où ouvre chaque client. Nous revenons vers vous avec un véhicule frigorifique, une heure d’enlèvement et l’ordre des arrêts.