Transport frigorifique · Toulouse

Nous livrons vos produits frais et surgelés à vos clients toulousains avant leur ouverture.

Quand votre cuisine centrale termine sa production dans la nuit, ou que votre grossiste a préparé votre commande avant l’aube, l’un de nos livreurs partenaires à Toulouse vient la charger dans un véhicule frigorifique réservé à votre marchandise. Il livre ensuite vos restaurants, vos commerces de bouche et vos grandes surfaces, du centre-ville à Tournefeuille ou à Saint-Orens-de-Gameville, avant leur ouverture au public.

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0–4 °C: Vos produits frais en froid positif, ou 0–7 °C selon les produits
−20 °C: Vos surgelés en froid négatif
11h30: Jusqu’à cette heure, un véhicule essence ou diesel peut livrer vos clients à l’intérieur des Boulevards le matin

Le froid à Toulouse

Ce que la ZFE, les Boulevards et les aires de livraison changent à vos tournées frigorifiques

La ZFE de Toulouse s’applique aussi la nuit, et nous y livrons avec un véhicule frigorifique autorisé

À l’intérieur de la rocade et dans la petite partie de Colomiers et de Tournefeuille qu’elle couvre, la ZFE vaut 24h/24 et 7j/7 : un véhicule Crit’Air 4, Crit’Air 5 ou non classé n’a le droit ni d’y rouler ni d’y stationner, y compris pour une tournée qui part en pleine nuit. Pour vos clients de la zone, nous engageons un véhicule frigorifique qui y est admis, et vous n’avez rien à prévoir de votre côté.

Nous livrons vos restaurants et vos commerces du centre avant 11h30

À l’intérieur des Boulevards, un véhicule essence ou diesel ne peut pas livrer de 11h30 à 19h. Quand le véhicule frigorifique de votre tournée roule à l’essence ou au diesel, nous plaçons donc vos arrêts du centre dans la nuit ou en début de matinée, avant l’ouverture au public, et vous connaissez l’heure de chaque remise dès la réservation.

Sur une aire de livraison toulousaine, le véhicule frigorifique décharge en 30 minutes au plus, de jour comme de nuit

À Toulouse, stationner sur une aire de livraison est interdit : seul un véhicule qui charge ou décharge peut s’y arrêter, à toute heure, pour 30 minutes au plus. Avant le départ, nous repérons pour chacun de vos clients l’endroit où le véhicule frigorifique s’arrête, et le livreur décharge vos produits frais et surgelés dans ce temps.

Règles locales vérifiées en octobre 2026.

Notre organisation

Nous chargeons quand votre commande est prête et servons le centre avant 11h30

À l’intérieur de la rocade et dans une petite partie de Colomiers et de Tournefeuille, la ZFE s’applique jour et nuit : une tournée qui part en pleine nuit y est soumise comme en journée, et le véhicule frigorifique que nous engageons y est autorisé. La tournée commence à l’heure où votre production sort ; pour vos clients du centre, elle se termine avant 11h30 quand le véhicule est essence ou diesel : à l’intérieur des Boulevards, l’arrêté municipal lui interdit ensuite de livrer jusqu’à 19h. Sur les Boulevards et au-delà, les livraisons sont permises 24h/24, et nous plaçons chaque arrêt à l’heure où votre client réceptionne.

Le livreur passe charger à l’heure où votre commande sort, par exemple chez votre grossiste au MIN Toulouse Occitanie, ouvert aux professionnels 24h/24. Quand votre véhicule frigorifique roule à l’essence ou au diesel, nous ordonnons la tournée pour que vos restaurants et commerces à l’intérieur des Boulevards soient servis avant 11h30, puis nous enchaînons ceux de la rocade et des autres communes, que nous pouvons livrer à toute heure. Ce véhicule ne transporte que votre marchandise, et le livreur le met à la température de vos produits avant de charger. Avant 11h30, l’équipe d’un restaurant du centre n’est souvent pas encore là : nos livraisons de nuit prévoient alors que le livreur ouvre avec le code ou la clé que vous lui transmettez et dépose le frais et le surgelé en chambre froide. De 6h à 22h, notre équipe suit chaque arrêt, et c’est elle qui appelle un client qui ne décroche pas. Températures, enregistreur embarqué, véhicule bi-température : le service complet est décrit sur notre page transport frigorifique.

Qui fait voyager son frais et son surgelé avec nous dans la métropole toulousaine

Des grossistes alimentaires qui préparent leurs commandes dans la nuit et servent avant l’aube les restaurants du centre et des communes de la métropole.
Des traiteurs et des cuisines centrales qui livrent chaque matin leurs restaurants, leurs boutiques ou des cantines d’entreprise, de Blagnac à Balma.
Des enseignes qui font remplir avant l’ouverture les rayons frais et surgelés de leurs commerces et grandes surfaces toulousains.

Pour des produits qui ne craignent pas la chaleur, voyez plutôt notre livraison le jour même à Toulouse.

Le service

Ce que comprend notre transport frigorifique

Le service est le même dans toutes nos villes. À Toulouse, nous l’organisons selon la ZFE de la métropole, qui s’applique la nuit aussi, et selon les heures de livraison à l’intérieur des Boulevards.

personne qui vérifie la température des colis froid avec un appareil

Expertise du froid

Le transport frigorifique se prépare avant le départ

Prérefroidissement du véhicule, température au chargement, consignes de manutention : notre équipe définit avec vous les précautions nécessaires et les transmet aux partenaires transporteurs.

Sur vos tournées frigorifiques régulières, des enregistreurs permettent de suivre les températures pendant le transport. En cas d’écart ou d’imprévu, notre équipe coordonne les actions avec le transporteur et vous tient informé.

femme qui réassortit des produits alimentaires

Sur mesure

Le bon véhicule, du frais au surgelé

Bacs, cartons ou palettes : Shippr mobilise des partenaires équipés pour vos volumes et vos besoins de température, de 0–4 °C à 0–7 °C, ou à −20 °C pour vos produits surgelés.

Livraison ponctuelle ou tournée entre vos magasins, boutiques et restaurants : nous adaptons la capacité de transport, la fréquence des passages et les modalités de chargement à votre organisation.

femme avec un casque dans une équipe support devant son ordinateur

Continuité de service

Un imprévu ne doit pas désorganiser votre activité

Un transporteur indisponible, un véhicule immobilisé ou une hausse des commandes ? L’équipe Shippr recherche une solution de remplacement adaptée à vos exigences de froid et ajuste l’organisation de vos tournées.

Nous coordonnons les changements avec les partenaires et vous informons des nouveaux horaires pour limiter les répercussions sur vos approvisionnements et vos clients.

Questions fréquentes

Ce que vous nous demandez avant une tournée frigorifique à Toulouse

Pouvez-vous charger la commande que mon grossiste prépare en pleine nuit ?

Oui. Indiquez-nous à la réservation l’heure à laquelle elle est prête : le livreur vient la charger chez votre grossiste à ce moment-là, directement dans le véhicule frigorifique réservé à votre tournée, puis livre vos clients dans l’ordre convenu.

À quelle température mes produits voyagent-ils jusqu’à mes clients ?

À celle que nous fixons ensemble pour chaque produit : 0–4 °C ou 0–7 °C en froid positif, −20 °C en froid négatif pour les surgelés. Le livreur met le caisson à température avant de charger. Sur une tournée régulière, un enregistreur embarqué suit la température pendant tout le trajet, et nous vous alertons dès qu’elle s’écarte de la plage prévue.

Je livre à la fois du frais et du surgelé : vous faut-il deux véhicules ?

Non. Un véhicule bi-température garde vos produits frais en froid positif et vos surgelés en froid négatif pendant un seul et même trajet.

Pouvez-vous envoyer un camion frigorifique de plus de 3,5 t pour une grosse tournée ?

Oui, quand l’un de nos partenaires en a un de disponible : ce n’est pas garanti, et nous vous le confirmons à la réservation.

Vous livrez des produits frais ou surgelés à Toulouse ?

Indiquez-nous vos produits et leur température, l’adresse de votre cuisine ou de votre grossiste, l’heure où la commande est prête et l’heure d’ouverture de chaque client. Nous revenons vers vous avec le véhicule frigorifique, l’heure de chargement et l’ordre de passage.

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