Nantes · Transport frigorifique

À Nantes et autour, nos tournées frigorifiques livrent vos clients avant leur ouverture.

Nos livreurs partenaires à Nantes enlèvent vos produits frais et surgelés la nuit ou avant l’aube, dans votre cuisine centrale, à la sortie de votre laboratoire ou chez votre grossiste, puis les livrent dans un véhicule frigorifique réservé à votre marchandise : dès 4h aux restaurants et commerces du centre-ville, et avant leur ouverture au public aux grandes surfaces de Rezé ou de Saint-Herblain.

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0–4 °C: Froid positif pour vos produits frais, et froid négatif à −20 °C pour vos surgelés
4h: L’heure à partir de laquelle les livraisons sont autorisées dans le centre-ville de Nantes
24: Communes de la métropole où nous livrons vos produits frais et surgelés

Le froid à Nantes

Nous organisons vos tournées frigorifiques selon deux règles de la ville de Nantes et les horaires du marché de gros

Dès 4h, nos livreurs entrent dans le centre-ville pour approvisionner vos restaurants encore fermés

Dans le centre-ville, les livraisons sont autorisées à partir de 4h pour tous les véhicules, bien avant l’ouverture de la plupart des restaurants et commerces. Dans une aire piétonne, le livreur s’arrête sur la voie, 20 minutes au plus ; dans la zone réglementée, sur une aire de livraison, 30 minutes au plus, en restant près de son véhicule. Avant le départ, nous prévoyons pour chaque restaurant du centre-ville l’endroit où le livreur s’arrête, et qu’il y ait remis et rangé vos produits avant 11h30.

Ailleurs dans la ville de Nantes, notre tournée frigorifique continue vers vos grandes surfaces à l’heure où elles réceptionnent

Hors du centre-ville, la ville de Nantes ne fixe ni horaire de livraison ni limite de tonnage. Après vos restaurants du centre, le livreur continue donc vers vos grandes surfaces et vos commerces du reste de Nantes, à l’heure où chacun réceptionne, puis vers ceux des autres communes de la métropole, comme Rezé ou Saint-Herblain, à l’heure convenue avec chacun.

Le livreur charge les produits frais de votre grossiste au marché de gros de Rezé dès qu’ils sont prêts

Le MIN Nantes Métropole, le marché de gros installé à Rezé, ouvre à 4h30 du lundi au samedi, et son accès est réservé aux professionnels. Le livreur refroidit son véhicule avant d’y arriver, charge votre commande dès que votre grossiste l’a préparée et part directement vers vos restaurants du centre-ville, où les livraisons sont autorisées jusqu’à 11h30. Vos produits passent de l’étal de votre grossiste à un compartiment déjà froid, qui ne transporte que votre marchandise.

Règles locales vérifiées en octobre 2026.

Notre organisation

Nous livrons vos produits frais et surgelés du centre de Nantes jusqu’à Vertou et Orvault

À Nantes, le livreur enlève vos produits la nuit ou avant l’aube, à la sortie de votre laboratoire, dans votre cuisine centrale ou chez votre grossiste, et commence à livrer le centre-ville à 4h, l’heure à laquelle les livraisons y sont autorisées. Il y remet ses dernières commandes avant 11h30, puis continue vers les grandes surfaces et les commerces du reste de la métropole, à l’heure où chacun réceptionne.

Avant la première tournée, nous convenons avec vous du conditionnement de vos produits, de la température de transport de chacun et de l’heure de réception de chaque client. Nous confions la mission à l’un de nos livreurs partenaires à Nantes pour son véhicule frigorifique, mono- ou bi-température, qui ne transporte que votre marchandise et qu’il refroidit avant le chargement. Nos algorithmes de planification et de routing enchaînent vos adresses en une tournée, le plus souvent de nuit : les rues du centre-ville d’abord, puis Rezé, Saint-Herblain ou Saint-Sébastien-sur-Loire. Quand la tournée revient chaque semaine, un enregistreur embarqué note la température sans interruption, et vous êtes averti du moindre écart. De 6h à 22h, sept jours sur sept, notre équipe suit le livreur et joint vos clients à votre place. Le service est détaillé sur notre page transport frigorifique.

Qui nous confie ses produits frais et surgelés à Nantes

Des grossistes alimentaires installés au marché de gros de Rezé, dont les clients restaurateurs du centre-ville et des communes voisines veulent être servis avant l’aube.
Des cuisines centrales et des traiteurs nantais qui approvisionnent tôt le matin leurs propres restaurants, leurs boutiques ou des restaurants d’entreprise.
Des enseignes dont les rayons frais et surgelés, de Carquefou à Bouaye, doivent être pleins quand leurs magasins ouvrent.

Vos produits n’ont pas besoin de froid pendant le trajet ? Avec notre livraison le jour même à Nantes, nous les remettons dans la journée.

Le service

Ce que comprend notre transport frigorifique

Nous assurons ce service de la même façon dans chaque ville. À Nantes, nous l’organisons autour de l’ouverture du centre-ville aux livraisons, dès 4h.

personne qui vérifie la température des colis froid avec un appareil

Expertise du froid

Le transport frigorifique se prépare avant le départ

Prérefroidissement du véhicule, température au chargement, consignes de manutention : notre équipe définit avec vous les précautions nécessaires et les transmet aux partenaires transporteurs.

Sur vos tournées frigorifiques régulières, des enregistreurs permettent de suivre les températures pendant le transport. En cas d’écart ou d’imprévu, notre équipe coordonne les actions avec le transporteur et vous tient informé.

femme qui réassortit des produits alimentaires

Sur mesure

Le bon véhicule, du frais au surgelé

Bacs, cartons ou palettes : Shippr mobilise des partenaires équipés pour vos volumes et vos besoins de température, de 0–4 °C à 0–7 °C, ou à −20 °C pour vos produits surgelés.

Livraison ponctuelle ou tournée entre vos magasins, boutiques et restaurants : nous adaptons la capacité de transport, la fréquence des passages et les modalités de chargement à votre organisation.

femme avec un casque dans une équipe support devant son ordinateur

Continuité de service

Un imprévu ne doit pas désorganiser votre activité

Un transporteur indisponible, un véhicule immobilisé ou une hausse des commandes ? L’équipe Shippr recherche une solution de remplacement adaptée à vos exigences de froid et ajuste l’organisation de vos tournées.

Nous coordonnons les changements avec les partenaires et vous informons des nouveaux horaires pour limiter les répercussions sur vos approvisionnements et vos clients.

Questions fréquentes

Ce que vous nous demandez avant une tournée frigorifique à Nantes

Dans une rue piétonne de Nantes, le livreur a-t-il le temps de ranger mes produits dans la chambre froide du restaurant ?

Oui, si le déchargement et le rangement tiennent dans les 20 minutes d’arrêt autorisées dans une aire piétonne. Avant la première tournée, nous convenons avec vous du conditionnement et du volume de chaque remise, et si le rangement d’un restaurant demande plus de temps, nous vous le disons avant votre confirmation.

Ma cuisine centrale termine sa production la nuit : pouvez-vous livrer mes restaurants du centre-ville avant leur ouverture ?

Oui. Le livreur enlève vos produits la nuit ou avant l’aube, puis les livre dans le centre-ville à partir de 4h, quand les livraisons y sont autorisées, et avant 11h30. Avec les codes ou les clés que vous nous confiez, le livreur range vos produits dans la chambre froide d’un restaurant encore fermé, sans attendre son équipe.

Ma tournée demande un camion frigorifique de plus de 3,5 t : pouvez-vous en engager un ?

Oui, quand l’un de nos livreurs partenaires à Nantes en a un de disponible, ce qui n’est pas garanti : nous vous le disons au moment de réserver. Dans le centre-ville, les véhicules de plus de 12 mètres de long ne sont pas autorisés à livrer.

Vos clients sont-ils dans le centre-ville de Nantes ou dans le reste de la métropole ?

Pour chacun de vos restaurants ou commerces, indiquez-nous son adresse et son heure d’ouverture, s’il nous confie ses clés et s’il dispose d’une chambre froide, et à quelle température voyagent vos produits. Nous vous proposons un véhicule frigorifique et une heure de passage pour chaque client.

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