Montpellier · Transport frigorifique

À Montpellier et de Castries à Fabrègues, nous livrons vos produits frais et surgelés.

Nos livreurs partenaires à Montpellier passent prendre vos produits en fin de nuit, chez votre grossiste ou à la sortie de votre cuisine centrale, et les livrent avant que vos clients ouvrent au public, dans un véhicule frigorifique qui ne charge que votre marchandise : par exemple, les fruits et légumes qu’un restaurant de l’Écusson attend avant 10h, ou les surgelés d’une grande surface de Lattes.

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0–4 °C: La plage de nos tournées en froid positif, ou 0–7 °C pour certains produits
−20 °C: Vos surgelés en froid négatif
31: Communes de la Métropole où nous livrons vos produits frais et surgelés

Montpellier en froid positif et négatif

Nous adaptons vos tournées frigorifiques à trois particularités de Montpellier

Le livreur charge en un seul passage vos produits frais et surgelés chez votre distributeur

Sur la plateforme frigorifique du Marché d’Intérêt National, par exemple, plus de 60 distributeurs et transformateurs stockent des produits alimentaires à trois températures. Quand votre commande réunit des produits frais et des surgelés, nous engageons un véhicule bi-température : le livreur charge les deux au même endroit, chacun dans son compartiment, l’un en froid positif et l’autre en froid négatif, et les remet ensemble à votre client.

Nos livreurs entrent dans votre restaurant de l’Écusson avant son ouverture

Dans l’Écusson, le centre historique piéton, les livraisons sont autorisées jusqu’à 10h, et bien des restaurants n’y ouvrent pas si tôt. Avec les codes ou les clés que vous nous avez remis, le livreur entre sans attendre personne et range la marchandise dans la chambre froide du restaurant.

Nous vous disons à la réservation si le livreur peut entrer dans l’aire piétonne de votre restaurant

En dehors du secteur Comédie–Esplanade–Antigone, un véhicule muni d’une autorisation spécifique peut circuler dans les aires piétonnes à l’allure du pas, 6 km/h, sans gêner les piétons, mais pas y stationner : seul un arrêt limité dans le temps y est permis. Pour vos restaurants de Port Marianne ou de Celleneuve, nous vous disons dès la réservation si le véhicule frigorifique retenu peut avancer jusqu’à leur porte, et nous plaçons ce trajet dans l’ordre de la tournée.

Règles locales vérifiées en octobre 2026.

Notre organisation

Nous livrons d’abord le centre de Montpellier, puis le reste de la Métropole

Une tournée frigorifique à Montpellier se règle sur deux heures : celle où vos produits sont prêts, et celle où le premier de vos clients ouvre. Le livreur charge en fin de nuit, chez votre grossiste ou dans votre cuisine centrale, puis livre d’abord l’Écusson, où les livraisons sont autorisées jusqu’à 10h, et Antigone, jusqu’à 11h, avant vos clients du reste de la Métropole. La zone à faibles émissions s’applique 24h/24 dans les 31 communes de la Métropole, la nuit comme le jour : le véhicule frigorifique que nous engageons y est donc autorisé dès l’enlèvement de fin de nuit, et jusqu’à votre dernier client.

Nous convenons avec vous, avant de commencer, du conditionnement de chaque produit, de sa température et de l’heure de réception de chacun de vos clients. Nous confions ensuite la mission à un livreur partenaire de Montpellier choisi pour son véhicule frigorifique, que le livreur met à température avant le chargement et qui est réservé à votre marchandise. Comme vous livrez presque toujours plusieurs clients, nous les enchaînons dans une tournée, et les plus matinaux reçoivent leur commande grâce à nos livraisons de nuit. Notre équipe suit chaque tournée tous les jours de 6h à 22h. Le transport frigorifique représente l’essentiel de notre activité ; sa page présente le service en détail.

Les entreprises qui nous confient leurs produits frais et surgelés à Montpellier

Les grossistes alimentaires installés au Marché d’Intérêt National ou ailleurs dans la Métropole, qui doivent servir les restaurants de l’Écusson avant 10h.
Les traiteurs et les cuisines centrales qui préparent la nuit les repas de leurs boutiques ou de restaurants d’entreprise, de Castelnau-le-Lez à Port Marianne.
Les enseignes dont les commerces et les grandes surfaces de Lattes ou de Vendargues doivent avoir leurs rayons frais et surgelés remplis à l’ouverture.

Si votre marchandise supporte la température ambiante, notre livraison le jour même à Montpellier lui convient mieux.

Le service

Ce que comprend notre transport frigorifique

Partout où nous livrons, ces trois engagements sont les mêmes. À Montpellier, nous les tenons avec les heures du Marché d’Intérêt National, l’heure limite de l’Écusson et la ZFE de la Métropole.

personne qui vérifie la température des colis froid avec un appareil

Expertise du froid

Le transport frigorifique se prépare avant le départ

Prérefroidissement du véhicule, température au chargement, consignes de manutention : notre équipe définit avec vous les précautions nécessaires et les transmet aux partenaires transporteurs.

Sur vos tournées frigorifiques régulières, des enregistreurs permettent de suivre les températures pendant le transport. En cas d’écart ou d’imprévu, notre équipe coordonne les actions avec le transporteur et vous tient informé.

femme qui réassortit des produits alimentaires

Sur mesure

Le bon véhicule, du frais au surgelé

Bacs, cartons ou palettes : Shippr mobilise des partenaires équipés pour vos volumes et vos besoins de température, de 0–4 °C à 0–7 °C, ou à −20 °C pour vos produits surgelés.

Livraison ponctuelle ou tournée entre vos magasins, boutiques et restaurants : nous adaptons la capacité de transport, la fréquence des passages et les modalités de chargement à votre organisation.

femme avec un casque dans une équipe support devant son ordinateur

Continuité de service

Un imprévu ne doit pas désorganiser votre activité

Un transporteur indisponible, un véhicule immobilisé ou une hausse des commandes ? L’équipe Shippr recherche une solution de remplacement adaptée à vos exigences de froid et ajuste l’organisation de vos tournées.

Nous coordonnons les changements avec les partenaires et vous informons des nouveaux horaires pour limiter les répercussions sur vos approvisionnements et vos clients.

Questions fréquentes

Ce que nos clients montpelliérains demandent sur le transport de leurs produits frais et surgelés

Mon grossiste en fruits et légumes est au Marché d’Intérêt National : pouvez-vous y enlever ma commande le jeudi matin ?

Non, en général : le jeudi, les grossistes en fruits et légumes du marché vendent de 14h à 17h, et ces horaires peuvent varier d’un grossiste à l’autre. Nous plaçons alors l’enlèvement aux heures de votre grossiste, l’après-midi, ou le lendemain dès 5h.

Je livre mes restaurants de Port Marianne chaque semaine : comment savoir que la température a été tenue ?

Sur une tournée régulière, un enregistreur à bord note la température sans interruption, et vous êtes averti dès qu’elle sort de la plage convenue : de 0 à 4 °C, ou de 0 à 7 °C selon les produits, en froid positif, et −20 °C en froid négatif.

Pour une grande surface de Saint-Jean-de-Védas, j’ai besoin d’un camion frigorifique de plus de 3,5 t : est-ce possible ?

Oui, c’est possible, mais pas garanti. Dès votre réservation, nous regardons si l’un de nos partenaires à Montpellier a un camion frigorifique de plus de 3,5 t libre ce jour-là, et nous vous donnons la réponse tout de suite.

Faut-il livrer vos clients montpelliérains en produits frais avant leur ouverture ?

Dites-nous ce que vous transportez, à quelle température, quand vos produits sont prêts et quand chaque client ouvre. Nous vous proposons un véhicule frigorifique, un horaire d’enlèvement et l’ordre de vos destinations.

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